¡Qué emoción, amigos! El pasado sábado 2 de septiembre, la Universidad La Salle Sede Saltillo se convirtió en el epicentro de los sabores más exquisitos y la diversión desbordante en el XIII Festival de la Paella Saltillo 2023. Este evento, ya una tradición en la región, nos brindó un día lleno de camaradería y los aromas irresistibles de la paella, ¡un auténtico festín para los sentidos!
Los Sabores que Desataron Emociones
Imagínate un concurso culinario nacional donde los expertos y aficionados compiten para crear la paella perfecta. El resultado: una explosión de sabores que nos hizo deslizar hacia la felicidad gastronómica. Cada cucharada era un viaje a la región valenciana de España, donde esta delicia tiene sus raíces.
Premios y Reconocimientos
La emoción estaba en su punto máximo cuando el gobernador de Coahuila, Miguel Ángel Riquelme, y el alcalde de Saltillo, José María Fraustro Siller, entregaron los merecidos premios a los ganadores de las diferentes categorías. ¡Una ovación para todos los participantes!
En la categoría valenciana amateur, el tercer lugar se lo llevó Team Covarrubias con 7.70 puntos, el segundo lugar fue para Protocolo con 8.31 puntos y el primer lugar para Combo Sayavedra con un asombroso puntaje de 8.36.
Para la categoría valenciana profesional, el Instituto del Arte Gastronómico Saltillo obtuvo el tercer lugar con 6.78 puntos, mientras que el segundo lugar fue para Osos Parrilleros de la UANE con 7.55 puntos. Sin embargo, el primer lugar se lo llevó Daniela González y Paola Perez de Casa Xativa, que impresionó al jurado con 8.01 puntos.
La categoría gourmet amateur también tuvo su momento estelar, donde Canacintra quedó en tercer lugar con 7.46 puntos, el segundo lugar fue para Parrillero Luchón con 8.08 puntos, y el primer lugar fue para Elizabeth García González, de Monclova, Selene Chimal Yépez de Chiapas y Martha Quiroz de Saltillo, Coahuila que integran el equipo: Las Majas del Grill, que se lució con un puntaje de 8.20.
La paella gourmet, la categoría profesional, fue un verdadero deleite para el paladar. En tercer lugar, encontramos a La Majada con 7.78 puntos, seguido por Lulú Cocina y Vino con 8.38 puntos. Pero el campeonato fue para Amigos del Fuego y Humo, quienes alcanzaron la perfección con 10 puntos exactos. ¡Un aplauso para estos maestros de la paella!
Viajes a Cancún y Trofeos Gigantes
Los campeones de cada categoría no solo se llevaron el honor y reconocimiento del público y los jueces, sino que también fueron premiados con paelleras gigantes, que seguramente serán la envidia de todas las cocinas. Además, como un premio extra, les esperan emocionantes viajes a Cancún. ¡Nada mal para los ganadores!
Un Día de Fiesta y Tradición
El XIII Festival de la Paella Saltillo 2023 no solo fue una competencia culinaria, sino una jornada llena de música en vivo y, por supuesto, del mejor vino para acompañar cada bocado de paella. Las risas, los aplausos y los vínculos entre amigos y familias crearon una atmósfera única.
Conclusiones de un Día Inolvidable
En resumen, el XIII Festival de la Paella Saltillo 2023 fue un rotundo éxito que nos hizo viajar a través de los sabores de la paella. La camaradería, la música y la emoción de la competencia hicieron de este evento una experiencia inolvidable. ¿Te perdiste este festival? ¡Cuéntanos en los comentarios tu experiencia en festivales culinarios! Y recuerda, la paella siempre tiene un lugar especial en nuestros corazones y nuestros estómagos. ¡Hasta la próxima edición del XIII Festival de la Paella Saltillo!
