Si eres fanático de los plátanos y te encanta experimentar en la cocina, estás en el lugar correcto. Hoy te traigo una receta única y deliciosa que seguramente te hará agua la boca: Receta de Plátanos a la parrilla con salsa de ron y naranja. Esta receta combina la dulzura de los plátanos con el sabor fuerte del ron y el toque fresco de la naranja para crear un platillo perfecto para compartir con tus seres queridos en una tarde de parrilla. ¡Acompáñame en este viaje culinario y prepárate para disfrutar!
Receta de Plátanos a la parrilla con salsa de ron y naranja: Ingredientes
4 plátanos maduros
1/4 taza de ron
1/4 taza de jugo de naranja fresco
2 cucharadas de miel
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharada de mantequilla sin sal
1/4 cucharadita de canela en polvo
Una pizca de sal
Receta de Plátanos a la parrilla con salsa de ron y naranja: Preparación de los plátanos
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad a lo largo.
En un recipiente pequeño, mezclar la miel, el jugo de limón, la canela y la sal.
Colocar los plátanos en la parrilla con la parte cortada hacia abajo y cepillar con la mezcla de miel y limón.
Cocinar durante unos 2-3 minutos hasta que se marquen las rayas de la parrilla y los plátanos estén ligeramente dorados.
Dar la vuelta a los plátanos y cepillar con la mezcla de miel y limón por el otro lado.
Cocinar durante otros 2-3 minutos hasta que los plátanos estén bien dorados.
Receta de Plátanos a la parrilla con salsa de ron y naranja: Preparación de la salsa
En una sartén pequeña, calentar la mantequilla a fuego medio.
Añadir el ron y dejar que se caliente durante unos segundos.
Añadir el jugo de naranja y dejar que la mezcla llegue a ebullición.
Reducir el fuego y dejar que la salsa hierva a fuego lento hasta que se espese un poco (unos 5-7 minutos), removiendo de vez en cuando.
Servir la salsa caliente por encima de los plátanos a la parrilla.
Consejos y Variaciones
Para darle un toque picante a la salsa, puedes añadir un poco de chile o pimiento rojo picado.
Si no tienes ron, puedes sustituirlo por brandy o whisky.
Para un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de coco rallado sobre los plátanos antes de servir.
Esta receta también puede prepararse en una sartén de grill en lugar de en la parrilla.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo utilizar plátanos verdes en lugar de maduros?
No, los plátanos verdes son muy duros y no tienen la dulzura necesaria para esta receta. Asegúrate de utilizar plátanos maduros, pero no demasiado blandos.
¿Puedo preparar la salsa con anticipación?
Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y calentarla justo antes de servir. Si se ha espesado demasiado, puedes añadir un poco más de jugo de naranja o agua para diluirla.
¿Puedo utilizar jugo de naranja envasado en lugar de jugo de naranja fresco?
Sí, puedes utilizar jugo de naranja envasado si no tienes jugo fresco disponible. Sin embargo, el jugo fresco le dará un sabor más auténtico a la salsa.
Conclusión
¡Felicidades! Has llegado al final de esta deliciosa receta de Plátanos a la parrilla con salsa de ron y naranja. Espero que hayas disfrutado tanto leyendo como cocinando esta receta. Si tienes algún comentario o variación de esta receta, no dudes en compartirla con nosotros en la sección de comentarios. Recuerda que siempre es bueno experimentar en la cocina y crear nuevas versiones de platillos tradicionales. ¡Hasta la próxima!
