¿Hay algo mejor que una buena parrillada con amigos y familiares? La respuesta es sí, y se llama «Receta de pollo a la parrilla con limón y ajo». Este plato es fácil de preparar, pero su sabor y aroma lo hacen único. Además, es una opción saludable y baja en grasas. En este artículo te explicaremos todos los pasos para que puedas sorprender a tus seres queridos con una comida deliciosa.
Preparación de la Receta de pollo a la parrilla con limón y ajo
¿Qué necesitas para preparar esta receta? Solo necesitas unos pocos ingredientes para que este plato sea un éxito. Primero, necesitas una buena cantidad de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Luego, necesitas limones frescos, ajo picado, sal, pimienta y aceite de oliva.
Marinado del pollo
El secreto para que el pollo a la parrilla tenga un sabor excepcional es el marinado. En un recipiente grande, mezcla el jugo de los limones, el ajo picado, una pizca de sal y pimienta, y un chorrito de aceite de oliva. Agrega las pechugas de pollo y revuelve para que queden completamente cubiertas. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche.
Preparación de la parrilla
Mientras tanto, prepara la parrilla. Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, cepilla la rejilla con aceite para evitar que el pollo se pegue. Coloca las pechugas de pollo en la parrilla, asegurándote de que estén bien separadas. Deja que se cocinen durante unos 6-8 minutos de cada lado. Sabrás que están listas cuando la temperatura interna alcance los 75 grados Celsius.
Servir la Receta de pollo a la parrilla con limón y ajo
Cuando el pollo esté listo, sácalo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos. Luego, córtalo en rodajas o trozos y sírvelo caliente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca, papas al horno o arroz.
Consejos y trucos para preparar la Receta de pollo a la parrilla con limón y ajo
Si quieres que el pollo tenga un sabor más intenso, agrega un poco de ralladura de limón al marinado.
Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar el pollo.
Si no tienes parrilla, puedes cocinar el pollo en una sartén o en el horno.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas?
Sí, puedes usar muslos de pollo en lugar de pechugas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar.
¿Cómo puedo evitar que el pollo quede seco?
Para evitar que el pollo quede seco, asegúrate de no cocinarlo en exceso y de no dejarlo reposar demasiado tiempo antes de servirlo.
¿Cuánto tiempo debo marinar el pollo?
Lo ideal es dejar marinar el pollo durante toda la noche para que absorba bien los sabores, pero si no tienes tiempo, al menos déjalo marinar durante 2 horas.
Conclusión
La Receta de pollo a la parrilla con limón y ajo es un plato fácil de preparar pero con un sabor excepcional. El marinado es la clave para que el pollo tenga un sabor único y delicioso. Además, es una opción saludable y baja en grasas. Sigue nuestros consejos y trucos para que la preparación sea un éxito. ¡Sorprende a tus seres queridos con este plato delicioso y sencillo de hacer!
