¡Amantes de los postres, atención! Hoy les traigo una receta de plátanos a la parrilla que los transportará directamente al paraíso culinario. Se trata de los famosos plátanos a la parrilla con una irresistible salsa de caramelo salado. Prepárense para disfrutar de una combinación perfecta de sabores: la dulzura natural de los plátanos caramelizados contrastada con el toque salado del caramelo. ¡No podrán resistirse a probarlo!
Receta de Plátanos a la parrilla con salsa de caramelo salado: Ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes frescos y deliciosos:
- 4 plátanos maduros
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Receta de Plátanos a la parrilla con salsa de caramelo salado: Preparación paso a paso
- Enciende tu parrilla a fuego medio-alto para precalentarla.
Mientras tanto, pela los plátanos y córtalos a la mitad a lo largo.
En un recipiente aparte, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar moreno, la canela y la pizca de sal. - Pincela generosamente los plátanos con esta mezcla, asegurándote de cubrir todas las superficies.
- Coloca los plátanos en la parrilla caliente y cocínalos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y ligeramente caramelizados.
Retira los plátanos de la parrilla y colócalos en un plato.
¡Hora de la estrella del espectáculo! Prepararemos ahora la increíble salsa de caramelo salado.
Salsa de caramelo salado
¿Qué sería de los plátanos a la parrilla sin su compañera perfecta? Aquí te enseñaré a preparar una salsa de caramelo salado que elevará este postre a otro nivel de deliciosidad.
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 1/4 de taza de agua
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de sal marina
Preparación de la salsa:
- En una cacerola a fuego medio, añade el azúcar y el agua. Remueve suavemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Continúa cocinando sin revolver hasta que la mezcla adquiera un color dorado oscuro. ¡Ten cuidado de no quemar el caramelo!
- Retira la cacerola del fuego y, poco a poco, añade la crema espesa mientras revuelves constantemente.
- Añade la sal marina y mezcla bien hasta obtener una salsa suave y homogénea.
Deja enfriar la salsa de caramelo salado durante unos minutos antes de servir.
¡Listo! Ahora solo queda servir los plátanos a la parrilla en un plato y bañarlos generosamente con la irresistible salsa de caramelo salado.
Consejo: Puedes acompañar este delicioso postre con una bola de helado de vainilla para agregar un toque de frescura y cremosidad.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer esta receta si no tengo parrilla?
¡Claro que sí! Si no cuentas con una parrilla, puedes utilizar una sartén grill o incluso un horno precalentado a 180°C. El resultado será igual de delicioso.
¿Cuánto tiempo durará la salsa de caramelo salado en el refrigerador?
La salsa de caramelo salado se conserva muy bien en un recipiente hermético en el refrigerador por aproximadamente una semana. Asegúrate de calentarla ligeramente antes de usarla nuevamente.
Conclusión
¡Enhorabuena! Has descubierto la receta de plátanos a la parrilla con salsa de caramelo salado, una combinación explosiva que te hará salivar de solo pensarlo. Ahora puedes sorprender a tus familiares y amigos con este postre único y delicioso. No dudes en experimentar y añadir tu toque personal a esta receta, ¡seguro que obtendrás resultados fantásticos! ¡Disfruta y bon appétit!
