Si eres fanático de las barbacoas y te gusta experimentar con diferentes estilos de cocina, esta receta de pollo a la parrilla estilo japonés es justo lo que necesitas. La fusión de sabores de la salsa teriyaki y el pollo a la parrilla es una delicia para cualquier paladar. Además, es una receta fácil de preparar y seguramente impresionarás a tus amigos y familiares con esta sabrosa creación.
Receta de pollo a la parrilla estilo japonés
Ingredientes:
4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
1 taza de salsa teriyaki
1/4 taza de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de jengibre fresco picado
1 cucharada de maicena
Sal y pimienta al gusto
Cebolla verde picada para decorar
Preparación
En un tazón, mezcla la salsa teriyaki, la miel, el aceite de oliva, el vinagre de arroz, el ajo picado y el jengibre fresco picado.
Agrega el pollo a la marinada y asegúrate de que esté completamente cubierto. Refrigera por al menos 30 minutos o durante toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Saca el pollo de la marinada y colócalo en la parrilla. Deshazte de la marinada sobrante.
Cocina el pollo durante 6-8 minutos de cada lado, o hasta que esté bien cocido.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, mezcla la maicena con un poco de agua hasta que esté completamente disuelta.
Agrega la maicena disuelta a la marinada sobrante y cocina a fuego medio hasta que espese.
Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
Una vez que el pollo esté listo, sácalo de la parrilla y déjalo reposar por unos minutos antes de cortarlo en rebanadas.
Sirve el pollo con la salsa de teriyaki encima y decora con cebolla verde picada.
Consejos adicionales
Si no tienes salsa teriyaki comprada en la tienda, puedes hacer tu propia versión casera mezclando 1/2 taza de salsa de soja, 1/4 taza de mirin y 1/4 taza de sake en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio y agrega 2 cucharadas de azúcar. Cocina hasta que el azúcar se disuelva y la salsa se espese.
Para obtener una piel crujiente en el pollo, asegúrate de secarlo con toallas de papel antes de colocarlo en la parrilla.
Si prefieres un sabor más intenso, agrega un poco más de jengibre fresco picado a la marinada.
Preguntas frecuentes: Receta de pollo a la parrilla estilo japonés
¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?
¡Claro que sí! Puedes usar cualquier corte de pollo que prefieras. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
¿Puedo hacer la marinada con anticipación?
Absolutamente. Puedes hacer la marinada hasta con un día de anticipación y guardarla en la nevera hasta que estés listo para usarla.
¿Puedo cocinar el pollo en una parrilla eléctrica en lugar de una parrilla de carbón?
Sí, puedes usar una parrilla eléctrica. Solo sigue las instrucciones de cocción en el manual del fabricante.
Conclusión: Receta de pollo a la parrilla estilo japonés
Esta receta de pollo a la parrilla estilo japonés es una excelente manera de agregar un toque emocionante a tus comidas a la parrilla. La salsa teriyaki y el pollo a la parrilla se combinan perfectamente para crear un sabor increíblemente sabroso. Además, es fácil de preparar y se puede ajustar fácilmente para adaptarse a tus preferencias personales. Ya sea que estés planeando una barbacoa con amigos y familiares o simplemente quieras darle vida a tu cena, esta receta es una excelente opción. ¡A disfrutar de tu deliciosa Receta de pollo a la parrilla estilo japonés!
